Bertolino Soprano - Mandrarossa

Descrizione:

Un territorio unico, dal panorama che incanta, ricco di suoli calcarei che donano forza e vigore ai vigneti. Qui nasce un grillo dalle note seducenti e dai profumi inconfondibili, frutto del dialogo tra la tradizione e l’innovazione.


Mandrarossa Bertolino Soprano

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Annata: 2017

Vitigno Grillo 100%

Classificazione Bianco Sicilia DOC

Grado alcolico 12,5 % vol

Vinificazione Da uve raccolte a mano e pressate intere senza essere deraspate, il mosto fermenta in tulip di cemento dove il vino affina per un mese, prima di passare a maturare per altri 11 mesi in botti grandi di rovere francese, stagionato 48 mesi ma non tostato. in tale maniera si lascia sviluppare al vino il suo carattere autentico, senza invasioni di aromi e sapori provenienti dal legno

Profumo Sentori floreali infusi a note leggermente erbacee intensi profumi di pesca bianca e cedro

Sapore Al palato ha una giusta acidità che lo rende piacevolmente fresco e sapido.

Territorio di origine Costa sud occidentale della Sicilia

Abbinamenti Ottimo per accompagnare verdure e legumi, antipasti freddi e caldi. Molto indicato con fegato di coniglio o frattaglie in padella.

Formato 75 cl


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